- Dos libras de carne cortada en rodajas finas o carne para asar

- Cuatro dientes de ajo

- Ocho tomates maduros

- Tres pimientos morrones de lata

- Una cebolla mediana cortada en rodajas

- Media taza de agua

- Media cucharada de pimienta negra recién molida

- Media taza de vino blanco o seco

- Una hoja de laurel

- El jugo de medio limón

- Tres pimientos morrones en lata

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

PREPARACION

1º Adobe la carne con el jugo de limón, pimienta, ajo y sal.

2º Sofría la cebolla en el aceite por unos 5 minutos.

3º Añada los demás ingredientes y cocínela a fuego lento por 20 minutos o más hasta que la carne esté blanda.

4ºA la hora de servirla, remueva la carne y póngala en un plato, cuele el líquido que le quede y échelo sobre la carne.