|
HUEVOS REVUELTOS CON TOMATE estilo ORNOSA |
|
|
|
|
Escrito por ornosa
|
|
miércoles, 12 de noviembre de 2003 |
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- Doce huevos frescos (yema y clara)
- 20 cc. de aceite de oliva virgen
- Dos cucharada soperas (llenas) de salsa de tomate por cada dos huevos
- Sal
PREPARACIÓN
1º Es la forma mas sencilla de hacer unos huevos revueltos y una fórmula que está riquísima.
2º Se harán en cazuelitas de barro individuales, que pondremos al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente.
3º Cascamos los dos huevos en la cazuelita e inmediatamente después agregamos las dos cucharadas soperas y una pizca de sal y sin dejar que se hagan los huevos revolvemos (huevos y tomate).
4º Cuando haya cuajado a la mitad , apartar del fuego , ya que las cazuelitas de barro guardan el calor y se acabarán de hacer sin necesidad de estar en el fuego. De lo contrario quedarían muy hechos y poco jugosos.
Luis Ornosa i Pamies
E-mail:
Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
|
