No voy a entrar ni en los ingredientes , ni en la preparación del plato al que me refiero , ya que estoy a la espera de que Javier Serrat y su esposa (dueños de la Tasca "El Raconet de ca Deu" de Peñíscola ) me  manden fotos,ingredientes y receta de tan delicioso manjar. La receta es suya y el mérito de tan grato plato también y con su nombre irá en mi web.

Unicamente quiero comentar que tuvimos el privilegio y la ocasión de observar vivos los preciosos y grandes langostinos que Javier había ido personalmente a buscar a la Lonja de Peñíscola, procedentes de la pesca efectuada aquel día por la embarcación BLAI.

Yo llevó 55 años en Galicia , aunque nací en la Provincia de Tarragona y siempre recordé con nostalgia gastronómica aquellos langostinos de esa zona que son considerados como los mejores del mundo y realmente ratifico que lo son . Todavía no me puedo creer , que tuviésemos la suerte y la oportunidad de saborearlos , pues sabíamos que escaseaban.

Nos los cocinó la esposa de Javier , de manera formidable y realmente nos supieron a gloria. La presentación era magnífica , en cada plato adornado con unas hojas de lechuga y algo más , sobresalían como verdaderas joyas aquellos ocho langostinos enormes a la plancha , que contenía cada ración ; con un color rojo maravilloso , con un olor a frescos exquisito ; con un sabor insospechado , delicioso , difícilmente olvidable.

El colmo fue haber tenido la suerte de comerlos en “El Raconet de Ca Deu “ , hermosa tasca ,que conocimos unos días antes , visitando el Castillo de Peñíscola ,paramos allí por casualidad y  tomamos unas deliciosas raciones de pescaditos del mediterráneo ; me gustó el sitio y su ubicación (una pequeña plaza en el centro de un precioso pueblo rodeado de murallas y en lo alto el castillo del Papa Luna) ; nos agradó también lo que ofrecía la carta y sobre todo sus precios normalísimos y allí nos quedamos a comer e hicimos amistad con Javier Serrat y con su esposa que nos atendieron magníficamente .

Luis Ornosa i Pamies \n Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
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