En el puerto de Peñíscola (Castellón de la Plana) , en primera andana se encuentra una de las embarcaciones con mas prestigio de este tipo de pesca , es la embarcación cuyo nombre se denomina “Blai” .

- Preparación para seis personas:

1º Compra 4 kg de langostinos frescos (vivos y recién pescados) de dicha embarcación.

2º Los pones directamente en la plancha con un poquito de sal gorda y una pulverización de aceite de oliva virgen extra .

3º Los dejas hacer en la plancha hasta dorarlos y cuando están dorados se sirven repartidos en un plato para cada persona , con un fondo de lechuga cortada finamente y decorado con un rosetón de limón en el centro.

Comenta Javier Serrat , dueño del “Raconet de ca Déu” que está seguro que con este plato se pueden enamorar los mejores paladares y ciertamente es así , los dos matrimonios de La Coruña que tuvimos la suerte de comer allí , podemos corroborar que hacía años no disfrutábamos tanto como saboreando tan exquisito marisco , preparado con todo el cariño y esmero por la esposa de Javier.

Luis Ornosa i Pam