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COCADAS CARMITA estilo ORNOSA |
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Escrito por ornosa
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martes, 28 de octubre de 2003 |
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 750 gramos de azúcar blanquilla
- 500 gramos de coco rallado
- Seis huevos (claras y yemas)
- Una copita de anís del mono
- 100 gramos de azúcar polvo
PREPARACION
1º Mezclamos el azúcar y el coco rallado y añadimos poco a poco los huevos sin batir y vamos amasando todo hasta que se forme una masa.
2º Añadimos la copita de anís y seguimos amasando un poco mas.
3º Con la pasta conseguida vamos haciendo unas bolas y las vamos colocando sobre una fuente de pirex para el horno
4º Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos
5º Una vez terminadas las cocadas espolvoreamos con el azúcar en polvo
Luis Ornosa i Pamies
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