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POSTRES-COCADAS CARMITA estilo ORNOSA |
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Escrito por ornosa
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domingo, 22 de diciembre de 2002 |
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 750 grms de azucar blanquilla
- 500 grms de coco rallado
- Seis huevos (claras y yemas)
- Una copita de anis del mono
- 100 grms de azucar polvo
PREPARACION
1º Mezclamos el azucar y el coco rallado y añadimos poco a poco los huevos sin
batir y vamos amasando todo hasta que se forme una masa
2º Añadimos la copita de anis y seguimos amasando un poco mas
3º Con la pasta conseguida vamos haciendo unas bolas y las vamos colocando
sobre una fuente de pirex para el horno
4º Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos
5º Una vez terminadas las cocadas espolvoreamos con el azucar en polvo
Luis Ornosa i Pamies
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