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POSTRES-TARTA DE COCO estilo ORNOSA |
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Escrito por ornosa
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sábado, 21 de diciembre de 2002 |
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- Seis huevos
- 300 grms de azucar blanco
- 200 grms de coco rallado
- Ralladuras de dos limones verdes
PREPARACION
1º Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve
2º Batir las yemas con el azucar y las ralladuras de limon
3º Batir yemas y claras y revolver bien con el objeto de que claras y yemas
queden bien mezcladas
4º Agregar el coco al batido e ir revolviendo lentamente
5º Preparamos una masa bien fina con agua y harina y añadimos el batido
6º Ponemos en un molde untado de mantequilla
7º Horneamos a fuego medio,mas bien bajo , aproximadamente durante 25 a
30 minutos
Luis Ornosa i Pamies
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