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TARTA DE COCO estilo ORNOSA |
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Escrito por ornosa
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sábado, 01 de noviembre de 2003 |
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- Seis huevos
- 300 gramos de azúcar blanco
- 200 gramos de coco rallado
- Ralladuras de dos limones verdes
- Harina de trigo
PREPARACION
1º Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve
2º Agregar las yemas , el azúcar y las ralladuras de limón y batir todo bien batido, de manera que así quede todo bien mezclado.
3º Agregar el coco al batido e ir revolviendo lentamente.
4º Preparamos una masa bien fina con agua y harina también lo añadimos el batido.
6º Preparamos un molde untado de mantequilla y metemos todo lo batido.
7º Horneamos a fuego medio, más bien bajo , aproximadamente durante 25 a 30 minutos
Luis Ornosa i Pamies
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